40㎏瘦せたオートミール米化ダイエットレシピ【これぞう】 所要時間 : 5分
ビーフン(カレービーフン)|まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
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材料
- 豚こま肉 : 適量
- 玉ねぎ : 50g
- にんじん : 50g
- ピーマン : 50g
- 椎茸 : 50g
- お湯 : 200cc
- 鶏ガラスープの素 : 小さじ2
- ウスターソース : 大さじ1
- 醤油 : 大さじ2
- 砂糖 : 大さじ1/2
- カレー粉 : 大さじ1と1/2
- 塩胡椒 : 少々
- ビーフン : 1/2パック(150g)
所要時間
25分
手順
-
1)
ビーフンの下準備をする
02:00
鍋にお湯(分量外)を沸かしてビーフンを入れる。
箸で混ぜてほぐし1分置く。
ビーフンをザルにあけて水(分量外)にさらす。
ビーフンを食べやすい長さに切る。 -
2)
野菜の下準備をする
05:09
ピーマンを縦半分に切ってタネを取る。
ピーマンを細切りにする。
にんじんを斜め薄切りにして細切りにする。
椎茸と玉ねぎを薄切りにする。
豚こま肉を食べやすい大きさに切る。 -
3)
中華スープを作る
09:00
容器に鶏ガラスープの素とお湯を入れる。
-
4)
加熱する
09:39
フライパンを熱する。
油(分量外)をひいて豚こま肉を入れて強火で炒める。
玉ねぎ、にんじん、ピーマン、椎茸を入れて焼く。
塩胡椒を振って焼く。
全体を炒め合わせる。
野菜に火が通ったらカレー粉を入れて炒める。
ウスターソースと醤油を入れて炒める。
3を入れて加熱する。
砂糖を入れて混ぜる。
ビーフンを入れて混ぜて焼く。
裏返して炒める。 -
5)
盛り付ける
15:32
お皿に4を盛って完成。
Point
・ビーフンは台湾製のものを使用している。
・3〜4人前の分量。
・野菜はキャベツやしめじなど別の野菜で代用してもいい。
・にんじんは皮ごと使用する。
・動画では椎茸は出汁をとった後のものを使用している。
・味が足りない場合は塩胡椒で調節する。
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