ゼリー（水と甘味料と寒天のゼリー）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 15分
グリエ（鮭のグリエ）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 51.7万人
- 再生回数
- 8,423.2万回
- 動画数
- 1,554本
材料
- 鮭 : 2切れ
- 塩胡椒 : 適量
- オリーブオイル : 小さじ2
- 無塩バター : 100g
- (A)パセリ : 大さじ1/2
- (A)塩 : 3g
- (A)マスタード : 小さじ1弱
- (A)レモン汁 : 少々
所要時間
20分
手順
-
1)
メートルドテルバターを作る
01:39
ボウルに無塩バターを入れてゴムベラで練る。
(A)を入れて練る。
ココットに入れる。
冷蔵庫に入れる。 -
2)
鮭の下準備をする
03:32
鮭の両面に塩胡椒を振り、オリーブオイルを塗る。
グリルパンに残りのオリーブオイルを塗る。
鮭の皮目を下にしてグリルパンに入れて強火で焼く。
裏返して中火にして焼く。
数回裏返しながら10分ほど焼いて火を通す。 -
3)
仕上げる
07:37
1をスプーンですくって2に乗せて完成。
Point
・2人前の分量である。
・鮭は厚切りのものを使用している。
・あらかじめパセリはみじん切りにする。
・マスタードがない場合は辛子で代用しても良い。
・塩胡椒の胡椒は白い胡椒を使用している。
・鮭を焼いている時に白いものが出てきたら中まで火が通った目安。
関連するレシピ
吸い物（卵とじの吸い物）｜ 料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 5分
卵焼き（マヨネーズ卵焼き）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
パスタ（玉ねぎすき焼きパスタ）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 25分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
