つくね（ニラつくね）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 15分
混ぜご飯（しめじふりかけご飯）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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- 726本
材料
- しめじ : 1パック
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ2
- (A)酒 : 大さじ1
- いりごま : 大さじ1/2
- 鰹節 : 2.5g
- 小ネギ : 1本
- ご飯 : 2合分
所要時間
8分
手順
-
1)
しめじの下準備をする
00:57
しめじの石づきを切り落とす。
容器にほぐして入れる。 -
2)
味付けをする
01:27
1に(A)を入れて混ぜる。
-
3)
加熱する
02:14
2を蓋をせず、電子レンジで600W3分加熱する。
-
4)
混ぜる
02:40
1にいりごまを入れる。
鰹節を2回に分けて入れ、その都度混ぜる。
常温で冷ます。 -
5)
小ネギの下準備をする
03:48
小ネギを小口切りにする。
-
6)
仕上げる
05:06
ご飯に4と5を混ぜ込んで完成。
Point
・電子レンジで簡単に作れるしめじふりかけのレシピ。
・鰹節は細かめのものを使用するのが良い。
・電子レンジ対応の深めの器を使用する。
・4の工程の際、鰹節はダマになりやすい為、2回に分けて入れる。
・冷蔵庫に保存して冷やすと味がより染み込んで美味しくなる。
・豆腐にかけても美味しく食べれる。
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