切り干し大根（にんじんと大根の切り干し大根）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 30分
煮物（タコとこんにゃくの煮物）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- タコ : 250g
- 玉こんにゃく : 300g
- 水 : 700ml
- (A)料理酒 : 大さじ2
- (A)濃口醤油 : 大さじ3
- (A)甘味料 : 大さじ1
- (A)顆粒だし : 少々
- 塩 : 小さじ1
所要時間
30分
手順
-
1)
下準備をする
00:57
鍋に水を入れて沸かす。
タコを一口大に切る。
玉こんにゃくを軽く水洗いし、水気を切る。 -
2)
玉こんにゃくを茹でる
01:25
1の鍋に塩を加えて混ぜる。
玉こんにゃくを加えて3分ほど茹でる。
ザルにあげて、粗熱を取る。 -
3)
茹でる
01:49
鍋に(A)を入れて混ぜる。
タコを加えて混ぜる。
2を加えて蓋をして、弱火～中火で15分煮る。
火を止めて、粗熱を取って完成。
Point
・煮るだけで簡単に作れる。
・4人分の分量である。
・タコは茹でたものを使用している。
・1人分の糖質量は0.7gである。
・料理酒は糖質ゼロのものを使用している。
・甘味料は、カロリー・糖類ゼロの液状のものを使用している。
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