まかないチャレンジ! 所要時間 : 25分
サラダ(かぼちゃサラダ)|オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
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材料
- かぼちゃ : 250g
- 玉ねぎ(薄切り) : 1/4個
- ベーコン : 2枚
- オリーブオイル : 小さじ2
- (A)白ワインビネガー : 25ml
- (A)甜菜糖 : 小さじ1/4
- (A)塩 : 小さじ1/4
- (A)胡椒 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
ドレッシングを作る
00:49
容器に(A)を入れよく混ぜる。
-
2)
かぼちゃの下準備をする
01:12
かぼちゃの種を取る。
食べやすい大きさに切り、水にくぐらせてからお皿に並べる。
ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱する。 -
3)
ベーコンを切る
02:19
ベーコンを食べやすい大きさに切る。
-
4)
炒める
02:50
フライパンにオリーブオイルを入れ強火にかける。
3を入れ、焼き色が付くまで炒める。
火を止めて玉ねぎ、2、1の順に入れ、軽く混ぜ合わせる。
器に乗せて完成。
Point
・動画内では2~3人分の分量を紹介している。
・白ワインビネガーは、なければ酢でもよい。
・かぼちゃの加熱時間は大きさで変わるので、軟らかくなるまで適宜電子レンジを追加する。
・玉ねぎ、かぼちゃ、ドレッシングは必ず火を止めてから入れる。
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