蕎麦（サバ缶とトマトの冷やし蕎麦）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 20分
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材料
- バニラアイス : 1個
- クリームチーズ : 100g
- 水 : 30㏄
- 粉ゼラチン : 4g
- 砂糖 : 適量
- ココアパウダー : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
生地を作る。
00:36
ボウルに、バニラアイス入れ溶かす。
クリームチーズは、滑らかになるまで混ぜる。
砂糖を入れたら、溶けたアイスと混ぜ合わせる。
水に粉ゼラチンを入れ混ぜる。
ゼラチンを生地の中に入れ、よく混ぜる。 -
2)
固める
03:03
型に、2を流し入れる。
冷蔵庫で2時間程冷やす。
上からココアパウダーをかけて完成。
Point
・アイスとクリームチーズは、あらかじめ常温に戻しておく。
・常温にし忘れていた場合は、電子レンジで様子を見ながら温める。
・アイスとクリームチーズを混ぜる時は、だまになりやすいため3回程度に分けて入れる。
・砂糖は入れなくても良い。
・型は、アイスが入っていたカップを洗って使用すると良い。
・コーヒーを染み込ませたビスケットを入れても美味しい。
・生地は、冷蔵庫で冷やし過ぎないようにする。
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