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スコーン(米粉のスコーン)|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

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再生回数
3.4億回
動画数
1,785本

材料

  • (A)米粉 : 50g
  • (A)きな粉 : 50g
  • (A)きび砂糖 : 25g
  • (A)ベーキングパウダー : 3g
  • 牛乳 : 75g
  • 米油 : 10g
  • くるみ : 30g

所要時間

30分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:06

    ボウルに(A)を入れて混ぜる。
    中心を窪ませて、窪ませた部分に牛乳、米油を入れる。
    牛乳、米油を混ぜる。
    (A)を周りから少量ずつ崩すように牛乳、米油に加えて混ぜる。
    くるみを加えて混ぜる。
    手でひとかたまりにして、まとめる。

  2. 2) 成形する 01:13

    1を台の上に取り出し、1をカードで切って上に重ねて押すを数回繰り返す。
    10cm角に成形し、9等分にする。

  3. 3) 焼く 02:23

    2をクッキングシートなどを敷いた天板に並べて乗せる。
    190度に予熱したオーブンで16分焼いて完成。

Point

・簡単な工程で作れる米粉のスコーンのレシピ。
・オーブンを190度に予熱しておく。
・工程1では、粉気がなくなったら、くるみを加えて混ぜる。
・米油は他の油に置き換え可能だが癖のないものを使用する。
・工程3で生地を並べて乗せる際は間隔をあける。

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