砂糖漬け（青梅の砂糖漬け）｜料理人 設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
料理人 設楽の料理道場 所要時間 : 40分
キャラメル（ミルクキャラメル）｜ TARO ROOMCAFEさんのレシピ書き起こし
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材料
- (A)無塩バター : 10g
- (A)グラニュー糖 : 大さじ3
- (A)牛乳 : 100ml
所要時間
15分
手順
-
1)
キャラメル生地を作る
00:09
ボウルに(A)を入れる。
電子レンジで600W5分30秒ほど加熱する。
混ぜて馴染ませる。
電子レンジで600W20秒ずつ追加で加熱する。 -
2)
冷やす
01:11
クッキングシートの上に1を乗せる。
クッキングシートを折りたたんで形を整える。
冷蔵庫又は常温に置いて冷やす。 -
3)
仕上げる
02:07
2をお好みの大きさに切り分ける。
ラッピングをして完成。
Point
・材料3つで作れるミルクキャラメルのレシピ。
・1の工程の際、加熱すると沸騰して膨らむ為、大きめのボウルを使用する。
・加熱時間によってキャラメル生地の色が変わる為、お好みで調整する。
・冷蔵庫又は常温に置いて冷やす時間は所要時間に含まない。
・チョコレートが苦手な方へのバレンタインのプレゼントに最適である。
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