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おやき(おからお焼き)|おかしな実験室【tetsuko's room】さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
12.8万人
再生回数
931.4万回
動画数
73本

材料

  • (A)おからパウダー : 10g
  • (A)オオバコ(サイリウム) : 2g
  • (A)甘味料 : 5g
  • (A)ベーキングパウダー : 2g
  • 水 : 40g
  • お好みの具材 : 適量
  • ごま油 : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:30

    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、水を加え更によく混ぜる。

  2. 2) 成形する 02:32

    ラップの上に生地の半量を平らに乗せ、具材を乗せる。
    残りの生地を乗せてラップで包み、形を整える。

  3. 3) 焼く 03:33

    フライパンに薄くごま油を引き、2を乗せたら中火で焼き色が付くまで焼く。
    返したら蓋をして、弱火で5分焼いたら完成。

Point

・おからパウダーは微粉タイプのものを使用すると良い。
・具材はハムチーズ、あんこ、きんぴらなどお好みのものを使ってもおいしい。
・高菜を使用する場合は、市販品をそのまま使うか、ごま油、みりん、しょうゆで炒めたものを15g使用する。
・生地は、押し付けるようにシワを伸ばし、滑らかになるように伸ばすと綺麗に仕上がる。
・おからパウダーを使っているので、腹持ちが良く、ヘルシーなおやつになるのでおすすめ。

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