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材料
- (A)おからパウダー : 10g
- (A)オオバコ(サイリウム) : 2g
- (A)甘味料 : 5g
- (A)ベーキングパウダー : 2g
- 水 : 40g
- お好みの具材 : 適量
- ごま油 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
生地を作る
00:30
ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、水を加え更によく混ぜる。
-
2)
成形する
02:32
ラップの上に生地の半量を平らに乗せ、具材を乗せる。
残りの生地を乗せてラップで包み、形を整える。 -
3)
焼く
03:33
フライパンに薄くごま油を引き、2を乗せたら中火で焼き色が付くまで焼く。
返したら蓋をして、弱火で5分焼いたら完成。
Point
・おからパウダーは微粉タイプのものを使用すると良い。
・具材はハムチーズ、あんこ、きんぴらなどお好みのものを使ってもおいしい。
・高菜を使用する場合は、市販品をそのまま使うか、ごま油、みりん、しょうゆで炒めたものを15g使用する。
・生地は、押し付けるようにシワを伸ばし、滑らかになるように伸ばすと綺麗に仕上がる。
・おからパウダーを使っているので、腹持ちが良く、ヘルシーなおやつになるのでおすすめ。
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