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ベーコン巻き(ベーコン大根)|オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし

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再生回数
5,388.8万回
動画数
1,074本

材料

  • 大根 : 1/4本
  • ベーコン : 6枚
  • ローリエ : 1枚
  • ローズマリー : 1枝
  • (A)塩 : 適量
  • (A)胡椒 : 適量
  • (A)オリーブオイル : 大さじ1
  • トマトソース : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) 下準備をする 00:47

    大根を4等分に切る。
    ベーコンを巻き付け、耐熱皿に置く。
    上から(A)をかける。
    ローリエ、ローズマリーをのせる。

  2. 2) オーブンで焼く 02:51

    1を、180度のオーブンで45~60分程焼く。

  3. 3) 盛り付ける 03:19

    焼けたら、お皿に盛り付ける。
    トマトソースを添えて、完成。

Point

・焼きたてよりも、少し時間をおいた方が大根にベーコンの味が染みて美味しい。
・オーブンで焼く時は、下段で焼く。
・大根の細さによって焼き時間が異なるため、様子を見ながら焼く。
・ベーコンの塩気が効いて美味しい。
・トマトソースは温めても、そのままでも良い。
・胡椒は、白胡椒を使用する。

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