和え物（オクラと天かすと海苔の和え物）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 10分
水無月｜和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし
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- 643本
材料
- 上新粉 : 150g
- 砂糖 : 60g
- 白玉粉 : 40g
- 水 : 300g
- ゆであずき : 200g
所要時間
20分
手順
-
1)
生地を作る
01:01
ボウルに上新粉、白玉粉、砂糖を入れ軽く混ぜる。
水を入れ、全体を混ぜる。
生地を50g、別に残しておく。
残りの生地を、耐熱容器に流し入れる。
ラップをかけ、600Wの電子レンジで4分程加熱する。 -
2)
あずきをのせて焼く
03:32
1に、あずきを全体に平たくのせる。
1で残した50gの生地を、上からかける。
600Wの電子レンジで3分程加熱する。
冷めたら、適当な大きさに切り完成。
Point
・電子レンジで簡単に作れる。
・生地は、だまがなくなるまでよく混ぜるようにする。
・生地を加熱するときは、耐熱容器にラップを敷いておく。
・甘納豆で作った方が綺麗に仕上がり、断面も綺麗に切れる。
・あずきの汁は、入れないようにする。
・あずきを使うと水分が多めの食感になる。
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