ケーキ（いちごのカップケーキ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
グラニュー糖を加え、手早く混ぜる。
サラダ油を加え、全体が白みがかるまで混ぜる。
牛乳を加え、混ぜ合わせる。
ホットケーキミックスを加え、ダマができないように混ぜる。
チョコチップとアーモンドダイスを加え、全体を混ぜ合わせる。

注ぎ口がついた容器等に1を移し入れる。
ケーキカップの半分位まで生地を流し入れる。

2を天板に並べ、160度に予熱したオーブンで20分焼く。
ケーキクーラーの上に置き、キッチンペーパーを上に被せて粗熱をとる。

ボウルに(A)を入れ、氷水(分量外)を張ったボウルに当てながら、ハンドミキサーで泡立てる。
絞り袋に口金を付け、生クリームを入れる。

いちごは、ヘタを切り落とす。

3のカップケーキの上に生クリームを絞り、中心にいちごを乗せる。
カラーシュガーとアラザンを振りかけて完成。