そうめん（焼きナスのそうめん）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 20分
うどん（キムチクリームうどん）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- キムチ : 80g
- 塩胡椒 : 適量
- 豚バラ肉 : 80g
- 味噌 : 大さじ1/2
- サラダ油 : 小さじ1
- (A)豆乳 : 250cc
- (A)鶏ガラスープ : 小さじ2
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)ごま油 : 小さじ1
- 冷凍うどん : 1玉
- ニラ : 25g
- ラー油 : 適量
- 小ネギ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
具材の下準備をする
02:29
ニラをハサミで適当な長さに切る。
豚バラ肉をハサミで適度な幅に切る。 -
2)
冷凍うどんの下準備をする
03:09
冷凍うどんを電子レンジで3分30秒加熱して解凍する。
-
3)
炒める
03:18
フライパンを熱してサラダ油をひく。
豚バラ肉を入れる。
塩胡椒を振る。
キムチを入れる。
味噌を入れて溶かし込みながら炒める。 -
4)
煮る
04:27
3に火が通ったら(A)を入れて沸かす。
火を弱めて2を入れる。
ニラを入れてひと煮立ちさせる。 -
5)
盛り付ける
06:06
器に4を入れる。
小ネギを乗せる。
ラー油をかけて完成。
Point
・キムチは国産の甘めのものを使用すると美味しく仕上がる。
・豚バラ肉は鶏肉で代用しても良い。
・ニラがない場合は小松菜などの青色の菜っぱを使用する。
・豆乳は無調整豆乳を使用している。
・冷凍うどんは茹でうどんで代用しても良い。
・七味唐辛子をかけて食べるとより美味しくなる。
関連するレシピ
そうめん（冷やしそうめん）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 10分
パスタ（和風プッタネスカ）｜Chef Ropia料理人の世界さんのレシピ書き起こし
Chef Ropia料理人の世界 所要時間 : 15分
カレー（キーマカレー）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 30分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
