シロップ（新生姜シロップ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 60分
炒め物（豚こま肉と白菜の炒め物）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- 79.9万人
- 再生回数
- 1.9億回
- 動画数
- 1,721本
材料
- 豚こま肉 : 100g
- 白菜 : 150g
- 片栗粉 : 大さじ1
- ごま油 : 大さじ1
- (A)鶏がらスープの素 : 小さじ1/2
- (A)にんにくチューブ : 2cm
- (A)みりん : 大さじ1/2
- 塩 : 適量
- 黒コショウ : 適量
- 白ごま : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
材料を切る
00:35
白菜の芯の部分は縦半分に切り、葉の部分と共に1cm幅に切る。
豚こま肉を1cm幅に切る。 -
2)
炒める
00:48
冷たいフライパンに豚こま肉と片栗粉を入れ、箸で混ぜてまぶす。
ごま油を全体に回し入れ、豚こま肉を端に寄せ、空いた部分に白菜を入れて火にかける。
豚こま肉は焼き色がつくまで、白菜はしんなりするまで炒める。
(A)を入れて混ぜ合わせ、塩と黒コショウで味を調える。
お皿に盛り付け、上に白ごまを振りかけたら完成。
Point
・動画内では1～2人分の分量を紹介している。
・白菜の芯の部分は、火が通りやすいように少し細めに切るとよい。
・豚こま肉は片栗粉まぶして焼くことで、軟らかく仕上げることができる。
・フライパンだけでできる、おかずにも、おつまみにも最適な簡単レシピ。
・コストパフォーマンスもよい、節約レシピ。
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