炒め物（ピーマンと合いびき肉の炒め物）｜ 食事処さくらさんのレシピ書き起こし
料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 15分
煮浸し（大根の煮浸し）｜ 1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- 大根 : 250g
- (A)糖質ゼロ料理酒 : 大さじ2
- (A)濃口醤油 : 小さじ1
- (A)糖質オフめんつゆ : 大さじ2
- (A)うま味調味料 : 少々
- (A)水 : 150ml
- ごま油 : 小さじ1
- 白炒りごま : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
大根の下準備をする
01:00
大根の皮を剥く。
1cmの角切りにする。 -
2)
加熱する
01:28
フライパンに(A)を入れる。
熱して混ぜる。
沸騰したら大根を入れる。
再度沸騰させて3分間煮込む。
火を止めて粗熱をとる。 -
3)
冷ます
02:10
2を保存容器に移す。
ごま油と白炒りごまを入れる。
冷蔵庫で2時間以上冷まして完成。
Point
・3人分の分量である。
・1人分の糖質量は2.7gである。
・おつまみに最適な1品である。
・大根を大量消費できるレシピである。
・冷蔵庫で2時間以上冷ます時間は所要時間に含まない。
・糖質ゼロ料理酒と糖質オフめんつゆを使用している為、低糖質に抑えられる。
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