そうめん（納豆塩こうじそうめん）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 10分
ローストチキン（骨なしローストチキン）｜料理研究家リュウジのバズレシピ さんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- 鶏もも肉 : 300g
- 塩 : 小さじ1/2
- おろしニンニク : 1片
- 蜂蜜 : 大さじ1/2
- レモン汁 : 小さじ1
- うま味調味料 : 3振り
- 黒胡椒 : 適量
所要時間
35分
手順
-
1)
鶏もも肉の下準備をする
02:26
鶏もも肉の両面をフォークでさす。
-
2)
味付けをする
03:03
塩を振る。
蜂蜜を皮目以外に塗る。
レモン汁、うま味調味料を皮目以外にかける。
黒胡椒を両面にかける。
ニンニクをおろして入れる。
常温で30分漬ける。 -
3)
焼く
06:14
トースター用の天板に2を置く。
オーブントースターの最大火力で25分〜30分焼く。 -
4)
盛り付ける
06:55
ベビーリーフ(分量外)を添えてお皿に3を盛る。
半分に切ったプチトマト(分量外)とカットレモン(分量外)を添える。
パセリ(分量外)を乗せる。
トースター用の天板に残った肉汁をかけて完成。
Point
・鶏もも肉の両面をフォークでさすことで柔らかくなり、味が染み込みやすくなる。
・塩の分量は鶏もも肉の重さに対して1％になるようにする。
・蜂蜜は鶏もも肉を柔らかくする効果がある。
・トースター用の天板にクッキングシートは敷かない。
・常温で30分漬ける時間は所要時間に含まない。
・オーブントースターがない場合は魚焼きグリルを使用しても良い。
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