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あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
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- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- きのこ : 250g
- 長ネギ : 120g
- 鰹節 : 3g
- 砂糖 : 小さじ1
- 水 : 220cc
- (A)醤油 : 大さじ2と1/2
- (A)みりん : 大さじ2
- (A)酒 : 大さじ2
- (A)うま味調味料 : 4振り
- 鶏もも肉 : 350g
- 天かす : 2つかみと1/2
- 七味唐辛子 : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
きのこの下準備をする
03:10
きのこを割きながら鍋に入れる。
-
2)
長ネギの下準備をする
03:36
長ネギを斜めに切る。
鍋に入れる。 -
3)
鰹節の下準備をする
04:10
鰹節を電子レンジで40秒〜50秒加熱する。
-
4)
鶏もも肉の下準備をする
04:17
鶏もも肉を半分に切って削ぎ切りにする。
-
5)
鍋に入れる
04:37
温めた鰹節を手で粉状にして鍋に入れる。
鶏もも肉を入れる。
砂糖と水を周りに入れる。
(A)を入れる。 -
6)
加熱する
05:59
5を火にかけて一度沸かす。
沸いたら蓋をして弱中火で15分煮込む。
鶏もも肉をほぐす。
天かすと七味唐辛子をかけて完成。
Point
・動画ではきのこは舞茸としめじを使用しているが、椎茸などお好みのきのこを使用しても良い。
・1〜2人前の小さい鍋を使用している。
・きのこの石づきは取り除いておく。
・長ネギに汚れがついていたら洗う。
・柚子胡椒をつけて食べるとより美味しくなる。
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