トンカツ（豚小間肉のカツ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 25分
ジュース（しそジュース）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
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材料
- 大葉 : 20枚
- 酢 : 大さじ1〜2
- 砂糖 : 大さじ4〜5
- 水 : 400ml〜600ml
所要時間
10分
手順
-
1)
大葉の下準備をする
00:17
大葉を水(分量外)で洗う。
-
2)
原液を作る
00:56
鍋に水を入れる。
火にかけて沸騰させる。
弱火にして大葉を入れる。
混ぜて4〜5分ほど加熱する。
火を止めて大葉を取り出して絞る。
砂糖を入れてまぜて溶かす。
酢を入れて混ぜる。 -
3)
容器に入れる
04:09
容器に2を入れて冷ます。
コップに大葉と氷(分量外)を入れる。
原液をスプーン3杯分入れる。
炭酸水(分量外)を入れて完成。
Point
・材料3つで作れるしそジュースのレシピ。
・お好みで酢の代わりにレモン汁を使用してもいい。
・酢はリンゴ酢、砂糖ははちみつに変更可能だが、大さじ1あたりの重さと甘さが異なる為、少量から調整するといい。
・分量を半量にして作れる。
・余った大葉は塩を振って刻んでご飯と混ぜ、おにぎりに仕上げてもいい。
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