サラダ（きゅうりとカニ風味かまぼこの卵サラダ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 10分
炒め物（鶏と野菜のナンプラー炒め）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- 鶏もも肉 : 400g
- 玉ねぎ : 120g
- ナス : 300g
- オリーブオイル : 少々
- 塩 : 適量
- 黒胡椒 : 適量
- トマト : 1個
- ナンプラー : 小さじ2
- ニンニク : 適量
- 唐辛子 : 適量
- 胡椒 : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
下準備をする
11:27
トマトの皮を剥く。
鶏もも肉を一口大に切る。
ナスのヘタを落として乱切りにする。
玉ねぎを食べやすい大きさに切る。 -
2)
炒める
16:40
フライパンを火にかけてオリーブオイルをひく。
鶏もも肉を入れて炒める。
塩と黒胡椒を振る。
ナスと玉ねぎを入れて炒める。
トマトを乱切りにしてフライパンに入れて炒める。
ナンプラー、ニンニク、唐辛子を入れて炒める。
胡椒を振る。 -
3)
盛り付ける
24:12
お皿に2を盛って完成。
Point
・塩はうま味成分を加えた塩を使用している。
・トマトは1個あたり200gのものを使用している。
・ニンニクはすりおろしニンニクを使用している。
・動画内では玉ねぎを切る工程と炒める工程の説明がないが、食べやすい大きさに切り、ナスと一緒に炒める。
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