冷やし中華（平はるさめの冷やし中華）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
餅（バターチーズ餅）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- 切り餅 : 4個
- ごま油 : 少々
- バター : 20g
- めんつゆ : 大さじ1
- スライスチーズ : 2枚
所要時間
10分
手順
-
1)
切り餅を焼く
00:27
冷たいフライパンにごま油を入れる。
中火で熱して切り餅を並べる。
ごま油を吸わせるように焼く。
焼き目がついたら裏返して同様に焼く。 -
2)
スライスチーズの下準備をする
01:24
スライスチーズを半分に切る。
-
3)
味付けをする
01:52
1にバターを加えて全体に絡める。
めんつゆを入れ、弱火にして混ぜる。
スライスチーズを切り餅に乗せる。
弱火で蓋をしてスライスチーズを溶かす。 -
4)
盛り付ける
02:43
お皿に3を盛る。
フライパンに残っためんつゆをかけて完成。
Point
・めんつゆは4倍濃縮のものを使用している。
・テフロン加工のフライパンを使用する。
・スライスチーズがない場合はピザ用のミックスチーズで代用する。
・お好みでブラックペッパーや一味唐辛子をかけて食べても良い。
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