和え物（キャベツのツナポン酢和え）｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし

キャベツは、芯の部分を切り落とす。
葉を3等分に外し、流水で洗い、5㎜幅の薄切りにする。
切り終えたキャベツは、大きめの耐熱ボウルに入れる。

1に塩と砂糖を加え、混ぜ合わせる。
ボウルにラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱する。

大きめのボウルに(A)とツナ缶を油ごと入れ、混ぜ合わせる。

2をザルにあげて水気を切り、5分おいて粗熱をとる。
3のボウルの中に、キャベツを加え、全体を混ぜ合わせる。
お皿に盛り、すりごまを振りかけて完成。