【混ぜて焼くだけで旨すぎる！】１５分で作れて簡単・節約・絶品「ごろごろ新玉ねぎチキンピカタ」の作り方｜かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 15分
ハンバーグ（長芋入りハンバーグ）｜ くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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- 149.0万人
- 再生回数
- 2.8億回
- 動画数
- 1,077本
材料
- 合い挽き肉 : 300g
- 長芋 : 150g
- 卵 : 1個
- 醤油 : 大さじ1
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)酢 : 小さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)ごま油 : 小さじ1
- 水 : 50ml
- 油 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
長芋の下準備をする
00:20
長芋の皮を剥く。
袋に入れて麺棒で叩く。
大きい塊を手で潰す。 -
2)
肉ダネを作る
01:20
ボウルに合い挽き肉を入れる。
醤油を入れて手でこねる。
卵を割り入れて混ぜる。
長芋を入れてヘラで混ぜる。 -
3)
焼く
02:48
フライパンを火にかける。
油をひいて中火に熱する。
2を丸く成形して入れ、蓋をして1分焼く。
裏返して蓋をして30秒焼く。
水を入れて蓋をし弱火で焼く。 -
4)
タレを作る
04:06
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
5)
仕上げる
05:01
3の蓋をあけてハンバーグに肉汁を絡めて焼く。
お皿に盛り、4をかけて完成。
Point
・2人分の分量である。
・合い挽き肉と長芋で作るハンバーグのレシピ。
・合い挽き肉はお好みの肉で代用しても良い。
・長芋を触ると手が痒くなる為、肉ダネを作る際に長芋を入れたらヘラで混ぜる。
・肉ダネを倍量して作っても良い。
・動画では(A)を倍量で作っている。
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