茶碗蒸し（えびとかまぼこの茶碗蒸し）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
ケーキ（チーズケーキ）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 31.0万人
- 再生回数
- 3,554.1万回
- 動画数
- 109本
材料
- クリームチーズ : 1箱(200g)
- 上白糖 : 大さじ3
- 卵 : 1個
- ヨーグルト : 60g
- ホットケーキミックス : 大さじ3
所要時間
15分
手順
-
1)
生地を作る
01:19
クリームチーズをボウルに入れ、ゴムベラで練る。
上白糖を入れてすり混ぜるように混ぜる。
卵を割り入れて泡立て器で混ぜる。
ヨーグルトを入れて混ぜる。
ホットケーキミックスを入れて混ぜる。 -
2)
加熱する
03:07
型に1を流し入れてラップを被せる。
電子レンジの中央に置いて600W2分30秒〜3分加熱する。 -
3)
仕上げる
03:26
2のラップを外す。
竹串をさして生の生地がつかないか確認する。
クッキングペーパーを乗せて冷ます。
お皿に移し、クッキングペーパーとラップを被せる。
冷蔵庫で3時間冷やして完成。
Point
・電子レンジで簡単に作れるホットケーキミックスを使ったチーズケーキのレシピ。
・卵はMサイズを使用している。
・型は電子レンジ対応のシリコン型を使用していが、電子レンジ対応のタッパーで代用しても良い。
・クリームチーズを常温に戻す。
・クリームチーズを常温に戻す時間がない場合は電子レンジで600W20秒〜30秒加熱する。
・生地のダマが気になる場合は網で濾す。
・電子レンジによって加熱時間が変わる為、様子を見ながら加熱する。
・加熱後に生地が生の場合は30秒ずつ加熱時間を追加する。
・クッキングペーパーを乗せて冷ますことで生地の表面の乾燥を防ぐ。
・冷蔵庫で3時間冷やす時間は所要時間に含まない。
・切る際は包丁を約50度のお湯(分量外)で温めると切りやすくなる。
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