ケーキ（抹茶ケーキ）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
まんまるkitchen 所要時間 : 75分
ラーメン（チャーシューしょうゆラーメン）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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- 202.0万人
- 再生回数
- 3.6億回
- 動画数
- 551本
材料
- 乾麺 : 1個
- 水 : 500ml
- 付属のスープ : 1人前
- 豚肉 : 4枚
- (A)しょうゆ : 大さじ1/2
- (A)酒 : 小さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)ニンニクのすりおろし : 少々
- ごま油(豚薄切り肉用) : 適量
- ごま油(仕上げ用) : 大さじ1
- 卵 : 1〜4個
- 青ネギ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
ゆで卵を作る
02:57
鍋にお湯(分量外)を沸かす。
卵を入れ、弱めの中火で7〜8分茹でる。
お湯(分量外)を捨てて冷水(分量外)で冷やす。
殻全体を細かく割る。
冷水(分量外)につけて殻を剥く。 -
2)
豚肉を焼く
04:14
鍋にごま油(豚薄切り肉用)をひく。
中火で熱する。
豚肉を入れて中火で2分焼く。
裏返して(A)を入れて絡める。
取り出す。 -
3)
乾麺を煮る
05:59
2で使った鍋に水を入れて沸かす。
乾麺と付属のスープを入れる。
袋の表示時間通りに煮る。 -
4)
ゆで卵を切る
06:33
ゆで卵を半分に切る。
-
5)
仕上げる
06:47
4にごま油(仕上げ用)をかける。
2、4、青ネギを乗せて完成。
Point
・1人分の分量である。
・市販のしょうゆラーメンの乾麺を使用する。
・青ネギは小口切りにしておく。
・豚肉は焼き肉用を使用しているが、薄切り肉や豚バラ肉、豚肩ロース肉で代用しても良い。
・水の分量はラーメンの袋の表示通りの分量を使用する。
・お好みで胡椒をかけて食べても良い。
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