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漬物(人参のヨーグルト漬け)|管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし

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38.6万人
再生回数
4,539.5万回
動画数
292本

材料

  • 人参 : 2本(450g)
  • プレーンヨーグルト : 200g
  • 塩 : 小さじ1/2

所要時間

10分

手順

  1. 1) 人参の下準備をする 02:35

    人参のヘタを取り、細切りスライサーで細切りにする。
    ボウルに入れる。

  2. 2) 混ぜる 03:45

    1にプレーンヨーグルトと塩を入れる。
    全体を混ぜる。

  3. 3) 漬ける 04:19

    2を保存容器に入れて冷蔵庫で2〜3時間漬けて完成。

Point

・材料2つで作れる人参のヨーグルト漬けのレシピ。
・プレーンヨーグルトはビフィズス菌が入っているものを使用している。
・プレーンヨーグルトは豆乳ヨーグルトで代用しても良い。
・人参は包丁で細切りにしても良い。
・人参は皮ごと使用する。
・冷蔵庫で2〜3時間漬ける時間は所要時間に含まない。
・混ぜた後すぐ食べても良いが、冷蔵庫で2〜3時間漬けるとより味が馴染む。
・冷蔵庫で4日保存できる。
・すりごまやツナ缶を混ぜてアレンジしても良い。
・卵液に入れてオムレツにアレンジしても良い。

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