そうめん（ごまドレッシングのそうめん）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 10分
炒め物（なすの甘辛炒め）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 152.0万人
- 再生回数
- 3.2億回
- 動画数
- 2,403本
材料
- ナス : 3本
- 小ネギ : 1本
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)酢 : 大さじ1
- (A)コチュジャン : 小さじ1/2
- (A)おろしニンニク : 小さじ1
- (A)白胡麻 : 大さじ1/2
- サラダ油 : 適量
- 片栗粉 : 大さじ1
所要時間
10分
手順
-
1)
下準備をする
01:38
ナスのヘタを切り落とし、食べやすい大きさに乱切りにする。
ボウルに水(分量外)、塩(分量外)小さじ1/2を入れ、ナスを加えて5分ほど浸ける。
小ネギを水洗いし、水気を拭き取り、小口切りにする。 -
2)
合わせ調味料を作る
03:16
容器に(A)を入れてよく混ぜる。
-
3)
ナスに片栗粉をまぶす
03:42
ナスの水気を切って、水分を拭き取る。
袋にナス、片栗粉を入れて、空気を含めて口を閉じ、袋を振って混ぜる。 -
4)
加熱する
05:01
フライパンにサラダ油をひいて、中火で30秒ほど温める。
3を並べ入れて焼く。
焼き目がついたら返し、ナスに火が通るまで返しながら焼く。
2を加えて煮絡める。 -
5)
仕上げる
08:35
容器に4を入れる。
小ネギを散らして完成。
Point
・2人分の分量である。
・食パンに有塩バターを塗り、なすの甘辛炒めとチーズを乗せて焼いて食べても美味しい。
・合わせ調味料を加えたあと、水分がなくなったら水を少々加えるとよい。
・おつまみやお弁当のおかずにも最適な1品である。
関連するレシピ
カレー（キーマカレー）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 20分
炒め物（鶏やげん軟骨のにんにく味噌炒め）｜ けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
ガパオライス（オートミールのガパオライス）｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen 所要時間 : 30分
マドレーヌ（溶かしバターのマドレーヌ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 30分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
