ケーキ（フルーツのレアチーズケーキ）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし

クッキーを粉状になるまで砕く。
溶かしバターを加え、混ぜる。
容器に入れ、押さえつけて形を整える。
冷蔵庫で10分ほど冷やす。

常温に戻したクリームチーズをボウルに入れ、混ぜる。
グラニュー糖を加え、混ぜる。
生クリームを加え、ダマがなくなるまで混ぜる。
耐熱容器に水、粉ゼラチン(チーズ生地用)を入れ、軽く混ぜる。
600wの電子レンジで20秒加熱する。
よく混ぜ、生地に加える。
よく混ぜ、1に流し入れる。
空気を抜き、平らにしたら、冷蔵庫で1時間冷やす。

果物を食べやすい大きさに切る。
ストロベリージュースを60ccと340ccに分ける。
60ccの方に粉ゼラチン(ゼリー用)を加え、よく混ぜる。
600wの電子レンジで30秒加熱し、よく混ぜる。
340ccの方も600wの電子レンジで1分30秒加熱する。
340ccに60ccを加え、よく混ぜる。

果物を2の上に乗せ、3を流し入れる。
冷蔵庫で3時間冷やして完成。