タルト（チーズタルト）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

ボウルに無塩バターを入れてゴムベラで練る。
きび砂糖(タルト生地用)を入れて泡立て器で混ぜる。
全卵(タルト生地用)を少量ずつ入れながら混ぜる。
薄力粉をふるい入れてゴムベラで混ぜる。
ラップで包んで冷蔵庫で2時間置く。

1を2等分にする。
麺棒で伸ばしてタルト台に敷き詰める。
はみ出たタルト生地を取り除く。
フォークで底の部分に穴を開ける。
オーブンで170度15分焼いて冷ます。

ボウルにクリームチーズを入れてゴムベラで練る。
きび砂糖(チーズ生地用)を入れて泡立て器で混ぜる。
全卵(チーズ生地用)を少量ずつ入れながら混ぜる。
生クリームを少量ずつ入れながら混ぜる。
コーンスターチをふるい入れて混ぜる。
レモン汁を入れて混ぜる。

2をタルト台から外し、3を流し入れる。
オーブンで170度25分〜30分焼いて完成。