うどん（味噌焼きうどん）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

キャベツの芯を切り分け、葉を1枚ずつ分けて水洗いする。
芯の部分は細切りにする。
葉の部分を一口大のざく切りにする。
玉ねぎの芯を切り落とし、薄切りにする。

器に(A)を入れてよく混ぜる。

耐熱容器に冷凍うどんを乗せ、規定時間電子レンジ加熱する。

フライパンにごま油を引き、中火で熱する。
1、軽く洗って水気を切ったもやし、豚こま肉、2、豆板醤を入れ、全体をほぐしながら約5分炒める。
野菜が軟らかくなり水分が出たら、3を加える。
水分を吸わせるようによく混ぜながら、馴染むまで3～4分炒める。

お皿に盛り付け、粗挽き黒胡椒を振りかけたら完成。