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- 3,182本
材料
- 木綿豆腐 : 1丁(300g)
- 片栗粉 : 大さじ3
- (A)マヨネーズ : 大さじ3
- (A)ケチャップ : 大さじ2
- (A)蜂蜜 : 大さじ1
- (A)醤油 : 小さじ1/2
- (A)酢 : 小さじ1
- (A)おろしニンニク : 小さじ1
- 油 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
木綿豆腐の水切りをする
00:38
木綿豆腐にお皿を乗せて30分ほど置き、水切りをする。
-
2)
調味料を合わせる
00:46
ボウルに(A)を入れて混ぜる。
-
3)
木綿豆腐を切る
01:07
木綿豆腐を2〜3cmほどの大きさに切る。
-
4)
衣をまぶす
01:16
ポリ袋に片栗粉と3を入れる。
ポリ袋の口を閉じて振り、片栗粉をまぶす。 -
5)
焼く
01:40
フライパンに油をひいて中火に熱する。
4を並べて入れ、返しながら全体に焼き色をつける。
取り出して油を切る。 -
6)
和える
02:43
5を2に入れて和える。
-
7)
盛り付ける
02:53
お皿に6を盛り付ける。
粗びき黒胡椒(分量外)と刻みネギ(分量外)を散らして完成。
Point
・2人前の分量である。
・木綿豆腐の水切りをする時間は所要時間に含まない。
・4の工程の際、木綿豆腐の形が崩れないようにする。
・粗びき黒胡椒(分量外)と刻みネギ(分量外)はお好みで散らす。
・木綿豆腐に水分が残っていると加熱した際に油はねの原因になる。
・レタスを巻いて食べても美味しく食べれる。
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