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焼き豆腐（焼き豆腐のマヨネーズ和え）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

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kattyanneru

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Ingredients

Firm tofu : 1 piece (300g)
片栗粉 : 大さじ3
(A) Mayonnaise : 大さじ3
(A) Ketchup : 大さじ2
(A) Honey : 大さじ1
(A) Soy sauce : 小さじ1/2
(A) Vinegar : 小さじ1
(A) grated garlic : 小さじ1
油 : 適量

Time required

15minutes

Procedure

1) Drain the firm tofu 00:38
Place a plate on the firm tofu and let it sit for about 30 minutes to drain the water.
2) mix the seasonings 00:46
Put (A) in a bowl and mix.
3) cut firm tofu 01:07
Cut firm tofu into 2-3 cm pieces.
4) 衣をまぶす 01:16
ポリ袋に片栗粉と3を入れる。
ポリ袋の口を閉じて振り、片栗粉をまぶす。
5) 焼く 01:40
フライパンに油をひいて中火に熱する。
4を並べて入れ、返しながら全体に焼き色をつける。
取り出して油を切る。
6) 和える 02:43
5を2に入れて和える。
7) 盛り付ける 02:53
お皿に6を盛り付ける。
粗びき黒胡椒(分量外)と刻みネギ(分量外)を散らして完成。

Point

・The amount is for two people.
・The time required for draining the firm tofu is not included in the required time.
・Make sure that the firm tofu does not lose its shape during step 4.
・Coarsely ground black pepper (not listed) and chopped green onions (not listed) are sprinkled as desired.
・If the firm tofu contains water, it will cause oil to splash when heated.
・Even if you wrap lettuce and eat it, you can eat it deliciously.