ソテー（鶏もも肉のレモンタルタルソースかけソテー）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 20分
炒飯（ニラと豚肉の炒飯）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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- 1,808本
材料
- 豚肉 : 120g
- ニラ : 1/2束
- ご飯 : 300g
- 卵 : 2個
- ニンニク : 2欠分
- 油 : 大さじ2
- 中華だし : 小さじ1と1/2
- ブラックペッパー : 適量
- 醤油 : 小さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
具材の下準備をする
01:04
ニラを5mm角の幅に切る。
ニンニクを包丁の腹で潰して、粗みじん切りにする。
豚肉は細かく切る。 -
2)
卵の下準備をする
02:38
卵を割って容器に入れて溶きほぐす。
-
3)
炒める
02:56
フライパンを熱して油をひく。
豚肉を入れて炒める。
豚肉に火が通ったら、ニンニクを入れて炒める。
具材を寄せて空いたスペースに2を入れて混ぜる。
卵が半熟になったらご飯を入れて混ぜる。
中華だしとブラックペッパーを入れて炒める。
ニラを入れて炒める。
醤油を入れて炒める。 -
4)
盛り付ける
07:54
丸いお皿に3を詰めてお皿に返して乗せて完成。
Point
・簡単に作れるニラと豚肉の炒飯のレシピ。
・1の工程の際、豚肉はご飯に馴染むほどの細かさに切る。
・ニラは火を入れすぎないように炒める。
・お好みで仕上げに紅生姜を添えても良い。
・ニンニクとニラを入れているので食べ応えがあり、香りが良い。
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