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焼きりんご(みりん焼きりんご)| 管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし

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55.4万人
再生回数
7,997.6万回
動画数
277本

材料

  • りんご : 1個
  • オリーブオイル : 適量
  • みりん : 大さじ2
  • くるみ : 20g
  • バター : 20g
  • シナモンパウダー : 適量
  • ヨーグルト : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) りんごの下準備をする 02:16

    りんごを洗う。
    厚さ約1.5cmの輪切りにする。
    中の芯をくり抜く。

  2. 2) 焼く 03:02

    フライパンを中火にかける。
    オリーブオイルを入れる。
    りんごを並べて、返しながら焼き色をつける。
    みりんを入れて蓋をする。
    弱火にして2分蒸し焼きにする。
    蓋をして1分蒸し焼きにする。
    弱火のまま蒸発させる。

  3. 3) くるみの下準備をする 04:50

    くるみを荒く刻む。

  4. 4) 仕上げる 05:08

    2にバターとくるみを入れる。
    火加減を強めて、フライパンを揺すってソースを絡める。
    火を止める。

  5. 5) 盛り付ける 05:56

    お皿にりんごを盛る。
    ヨーグルトを乗せる。
    くるみを乗せる。
    シナモンパウダーをかけて完成。

Point

・りんごは大きめのものを使用する。
・シナモンパウダーはお好みで使用する。
・ヨーグルトは水切りのヨーグルト、バニラアイス、ホイップクリームで代用しても良い。
・ヨーグルトは添えなくても良い。
・フライパン1つで手軽に作れる。
・みりんは加熱をすることで美味しさが引き立つ。

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