YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

蒸し鶏(蒸し鶏の梅干しきゅうりかけ)|くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
134.0万人
再生回数
2.3億回
動画数
898本

材料

  • 鶏むね肉 : 1枚(250~300g)
  • 生姜 : 4スライス
  • (A)酒 : 大さじ3
  • (A)醤油 : 小さじ1
  • きゅうり : 1本
  • 梅干し : 2個
  • 醤油 : 小さじ1
  • 鰹節 : 2.5g

所要時間

25分

手順

  1. 1) 鶏むね肉を加熱する 00:29

    生姜を薄切りにして、お皿に入れ(A)を加える。
    鶏むね肉をキッチンペーパーの上に置いて水分を拭き取り、分厚い部分に包丁を入れて開き厚みを揃える。
    皮目を上にしてお皿に加え、調味料をスプーンで掬って上からかける。
    隙間を開けてラップをし、600wの電子レンジで7分加熱する。
    裏返して癒着した生姜を剥がし、ラップをする。
    粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

  2. 2) 梅干しときゅうりを和える 03:13

    きゅうりの両端を切り落とす。
    ポリ袋に種を取り除いた梅干しと醤油を入れ、麺棒で叩く。
    きゅうりを手でひねって適当な大きさに割り、ポリ袋に加える。
    ポリ袋の上から手で押し、食べやすい大きさに割る。
    鰹節を加えて軽く混ぜる。

  3. 3) 盛り付ける 04:55

    鶏むね肉を食べやすい大きさに切る。
    お皿に盛り付け、2を上に盛り付ける。
    蒸し汁をかけたら完成。

Point

・電子レンジがない場合は、茹でてもよい。
・梅干しははちみつ梅を使用している。
・はちみつ梅以外を使用する場合は、少量の砂糖を加えるとよい。
・麺棒で叩く代わりに、手で揉んでもよい。
・鰹節を最初に入れるとダマになりやすいので、最後に入れるとよい。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,890.0万人
2
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

1,240.0万人
3
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,030.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

975.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

774.0万人
6
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

668.0万人
7
Maangchi

Maangchi

643.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

598.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

578.0万人
10
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

563.0万人
11
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

527.0万人
12
JunsKitchen

JunsKitchen

526.0万人
13
Essen Rezepte

Essen Rezepte

511.0万人
14
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

509.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

505.0万人
16
식탁일기 table diary

식탁일기 table diary

496.0万人
17
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

496.0万人
18
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

466.0万人
19
Food Wishes

Food Wishes

455.0万人
20
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。