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材料
- 蕎麦 : 1人前分
- 豚肉 : 80g
- (A)ごま油 : 小さじ1
- (A)クレソン : 適量
- (A)めんつゆ : 20cc
- (A)水 : 20cc
- えび風味スナック菓子 : 20g
- ラー油 : 4滴
所要時間
10分
手順
-
1)
えび風味スナック菓子の下準備をする
01:12
えび風味スナック菓子を袋に入れる。
麺棒で叩いて砕き、容器に入れる。
ラー油を入れて混ぜる。 -
2)
蕎麦を茹でる
01:58
沸騰したお湯(分量外)に塩(分量外)を入れる。
蕎麦を入れて2分茹でる。
冷水(分量外)に取り出す。 -
3)
豚肉を茹でる
02:21
豚肉を2のお湯(分量外)で茹でて取り出す。
-
4)
混ぜる
02:58
蕎麦をザルにあけてボウルに入れる。
(A)を入れて混ぜる。 -
5)
盛り付ける
03:35
お皿に4を盛る。
3を乗せる。
1を乗せて完成。
Point
・1人前の分量である。
・豚肉はしゃぶしゃぶ用を使用する。
・えび風味スナック菓子は細かく砕きすぎないようにする。
・豚肉は茹でた後に冷やさなくて良い。
・えび風味スナック菓子はかき揚げ味のものを使用している。
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