肉巻き（長芋の肉巻き）｜ 料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

長芋にフォークをさす。
直火で焼いてヒゲ根を燃やして皮に火を入れる。
半分に切る。
縦に9等分に切る。

豚バラ肉を半分に切る。

長芋に豚バラ肉を巻く。
塩と黒胡椒を全体に振る。

フライパンにバターを入れて熱して溶かす。
3の巻き終わりを下にして入れる。
返しながら全体を焼く。

4を焼いた油にくぐらせてお皿に盛る。
レモンを添える。
黒胡椒(分量外)を振って完成。