チーズ（フレッシュチーズ）｜ 管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン 所要時間 : 30分
お好み焼き（白菜お好み焼き）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- 白菜 : 170g
- 豚バラ肉 : 70g
- 小麦粉 : 50g
- (A)揚げ玉 : 大さじ3
- (A)卵 : 1個
- (A)めんつゆ : 大さじ2
- (A)水 : 50cc
- サラダ油 : 小さじ2
- お好みソース : 適量
- マヨネーズ : 適量
- 鰹節 : 適量
- 青のり : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
白菜の下準備をする
00:32
白菜を縦半分に切り、千切りにする。
-
2)
生地を作る
00:36
ボウルに1と小麦粉を入れて混ぜ、小麦粉を全体にまぶす。
(A)を入れて混ぜる。 -
3)
焼く
01:00
フライパンにサラダ油を入れて熱する。
2を入れて全体に広げる。
豚バラ肉を乗せる。
焼き色がついたら裏返す。
弱中火にして中まで火を通す。
火を強めて豚バラ肉を焼く。 -
4)
盛り付ける
01:18
お皿に3を盛る。
お好みソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかけて完成。
Point
・26cmのフライパンを使用している。
・1枚分の分量である。
・めんつゆは4倍濃縮のものを使用している。
・豚バラ肉が長い場合は手でちぎる。
・食感を良くする為に焼いている際はフライ返しで押さない。
・白菜を消費できる。
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