マフィン（板チョコレートのマフィン）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 40分
ケーキ（バナナケーキ）｜クキパパ料理チャンネルさんのレシピ書き起こし
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- 34.7万人
- 再生回数
- 6,477.7万回
- 動画数
- 332本
材料
- ホットケーキミックス : 150g
- 無塩バター : 100g
- 砂糖 : 60g
- 卵 : 2個
- バナナ : 3本
所要時間
65分
手順
-
1)
無塩バターの下準備をする
00:22
無塩バターをボウルに入れてラップを被せる。
電子レンジで加熱して柔らかくする。 -
2)
生地を作る
00:45
1を泡立て器で混ぜる。
砂糖を入れて混ぜる。
卵を別のボウルに割り入れて溶きほぐし、少量取る。
残りの卵を生地に3回ほど分けて入れ、その都度混ぜる。
バナナを別のボウルに入れてフォークで潰す。
生地にホットケーキミックスをふるい入れて混ぜる。
ゴムベラに持ち替えてバナナを加えて混ぜる。 -
3)
焼く
02:56
型に油(分量外)を塗り、クッキングシートを敷く。
2を空気が入らないように入れる。
表面をならす。
余分なクッキングシートを切る。
取っておいた卵を塗る。
180度に予熱したオーブンに入れる。
途中15分で取り出して中央に切れ込みを入れる。
合計45分〜50分焼く。
冷ます。 -
4)
仕上げる
04:26
型と生地の隙間に包丁を入れる。
型から取り出してお好みの大きさに切って完成。
Point
・バナナは熟したものを使用している。
・甘めの為、砂糖を55g〜60gで調節しても良い。
・お好みでバニラエッセンス、シナモン、ラム酒を加えても良い。
・焼き上がり後、金串をさして生地が付かなければ出来上がりの目安。
・お好みで泡立てた生クリームを添えても良い。
・出来上がり後、一晩置くとより美味しくなる。
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