棒棒鶏（長ネギと生姜のごまだれ棒棒鶏）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
トースト（クロックムッシュ）｜クキパパ料理チャンネルさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 332本
材料
- 食パン : 4枚
- ハム : 6枚
- 玉ねぎ : 1/2個
- (A)水 : 50ml
- (A)バター : 20g
- (A)塩 : 2g強
- (A)ローリエ : 1/2枚
- 牛乳 : 250g
- 小麦粉 : 20g
- 黒胡椒 : 適量
- ミックスチーズ : 適量
所要時間
35分
手順
-
1)
玉ねぎの下準備をする
00:25
玉ねぎを1cmの角切りにする。
-
2)
ホワイトソースを作る
00:46
鍋に1と(A)を入れる。
弱めの中火にかける。
10分ほど加熱してローリエを取り出す。
煮詰めて火を止める。
小麦粉をふるい入れる。
粉気が無くなるまで混ぜる。
弱めの中火にかけて鍋を温める。
牛乳を3回に分けて入れ、その都度混ぜる。
沸騰させて火を止める。 -
3)
食パンに乗せる
03:23
ハムを1枚ずつ剥がし、2枚を半分に切る。
食パンにハムを1枚と切ったハムを2切れ乗せる。
2を乗せて広げる。
食パンを乗せてハム1枚と2を乗せる。 -
4)
焼く
04:24
3をクッキングシートに敷いた天板に乗せる。
ミックスチーズを乗せる。
オーブンで200度15分焼く。 -
5)
盛り付ける
05:00
お皿に4を盛り付ける。
黒胡椒を振って完成。
Point
・2人前の分量である。
・食パンは6〜8枚切りの薄いものを使用するのが良い。
・玉ねぎは小さめのものを使用するのが良い。
・オーブンを200度に予熱する。
・お好みで食パンは耳を省いても良い。
・お好みで目玉焼きを乗せてクロックマダムに仕上げても良い。
・お好みで仕上げにタバスコをかけても良い。
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