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cook kafemaru 所要時間 : 40分
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材料
- ナス : 3本
- ツナ缶 : 1缶
- ミョウガ : 2本
- 塩 : 大さじ1/2
- ゴマ : 大さじ1
- めんつゆ : 大さじ1
所要時間
5分
手順
-
1)
下準備をする
00:35
ナスのヘタを取り、2mm幅にスライスする。ミョウガも2mm幅にスライスする。
両方ともボールに入れて、塩もみする。 -
2)
水切りする
03:13
ボールに、布巾をかけ、その中に、1)の塩もみした具材を入れて、しっかり水分を絞り出す。
-
3)
味付けする
03:47
別のボールに、2)の具材と、ツナ缶、ゴマを入れ、よく和える。
めんつゆを入れて、混ぜたら、完成！
Point
塩もみの際に、塩の分量を失敗して、しょっぱくなりすぎてしまった場合は、ナスを足すか、なければ水を足して調節すると良い。
ツナ缶は油を切らずに、そのまま入れて大丈夫だが、油が気になる方は、油を切ってから入れても良い。
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