巻き寿司（かんぴょう巻き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 70分
ドーナツ（豆腐とヨーグルトのドーナツ）｜ ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 33.6万人
- 再生回数
- 4,137.6万回
- 動画数
- 187本
材料
- 絹ごし豆腐 : 150g
- 卵 : 1個
- (A)上白糖 : 大さじ1
- (A)プレーンヨーグルト : 50g
- ホットケーキミックス : 150g
- 油 : 適量
- グラニュー糖 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
生地を作る
01:18
ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡だて器で滑らかなるまで混ぜる。
卵→(A)→ホットケーキミックスの順に入れ、その都度よく混ぜる。 -
2)
揚げる
02:25
フライパンに底1cm油を入れ、弱めの中火で加熱し160度にする。
1をスプーンで掬って入れ、裏返しながら2～3分揚げる。
全面きつね色になったら上げて油を切る。 -
3)
トッピングする
04:00
バットにグラニュー糖を入れ、2を温かいうちに入れ転がしながら周りにつけたら完成。
Point
・動画内では15～18個分の分量を紹介している。
・卵はMサイズを使用している。
・材料を順番通りに入れると、ダマになりにくい。
・プレーンヨーグルトを入れると、軟らかい食感になる。
・160度の目安は、加熱後2～3分で箸を浸けると小さい泡が静かにあがってくるくらい。
・グラニュー糖はお好みで粉砂糖にしても、付けなくてもよい。
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