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パイ(みたらし餅パイ)|エプロンさんのレシピ書き起こし

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再生回数
5,507.8万回
動画数
580本

材料

  • 春巻きの皮 : 4枚
  • 切り餅 : 50g(2枚)
  • (A)砂糖 : 大さじ4
  • (A)片栗粉 : 大さじ1と1/2
  • (A)水 : 大さじ4
  • (A)みりん : 大さじ2
  • (A)醤油 : 大さじ1
  • サラダ油 : 適量

所要時間

25分

手順

  1. 1) みたらし餡を作る 00:26

    容器に(A)を入れて混ぜる。
    電子レンジで600W1分30秒加熱して混ぜる。

  2. 2) 切り餅の下準備をする 01:12

    切り餅を半分の薄さに切り、小さく切る。

  3. 3) 包む 01:17

    春巻きの皮に1を乗せる。
    切り餅を4切れ乗せる。
    手前から巻いて包む。
    水溶き片栗粉(分量外)または水(分量外)を閉じ目に塗って閉じる。

  4. 4) 加熱する 02:11

    卵焼き器にサラダ油をひいて弱めの中火に熱する。
    3の閉じ目を下にして入れて焼く。
    両面と側面に焼き色をつける。
    取り出して油を切って完成。

Point

・1の工程の際、電子レンジで500Wの場合は1分50秒加熱する。
・1の工程の際、ラップを被せずに加熱する。
・3の工程の際、みたらし餡がはみ出ないように気を付ける。
・お好みでみたらし餡をあんこに変えて包んでも良い。
・4個分の分量である。

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