ガトーショコラ（ビターチョコレートとミルクチョコレートのガトーショコラ）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 75分
ケーキ（抹茶アイスパウンドケーキ）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 54.4万人
- 再生回数
- 6,304.3万回
- 動画数
- 732本
材料
- 抹茶アイスクリーム : 400ml
- ホットケーキミックス : 200g
- バター : 適量
- 抹茶 : 小さじ1/2～1
所要時間
40分
手順
-
1)
型の準備をする
01:15
型にバターを塗る。
-
2)
生地を作る
02:07
ボウルに溶かした抹茶アイスクリームを入れ、ゴムベラで軽く混ぜる。
ホットケーキミックスを入れ、真ん中から粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
抹茶を入れてよく混ぜる。 -
3)
焼く
03:36
型の5～6割まで2を流し入れ、表面を平らにならす。
軽く持ち上げて落とすを数回繰り返し、空気を抜く。
180度(750W)のオーブントースターで焼き、表面を乾燥させる。
包丁で真ん中に切れ込みを入れ、アルミホイルを被せて25分焼いたら完成。
Point
・動画内では18cm×9cm×9cmのパウンド型1個分の分量を紹介している。
・抹茶アイスクリームは溶かしておく。
・バターの代わりに、型に耐熱性のクッキングシートを敷いてもよい。
・オーブンで焼く場合は180度で30～40分焼く。
・焼く途中で切り込みを入れないと、焼き色や高さにムラができる。
・焼成後竹串で火の通り具合を確認し、生焼けの場合はオーブントースターを追加する。
・型から外したら横にして冷ますとよい。
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