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材料
- 白菜 : 1/8カット
- 厚揚げ : 1袋
- 油 : 大さじ1
- (A)水 : 200cc
- (A)創味シャンタン : 小さじ1
- (A)料理酒 : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ2
- (A)砂糖 : 大さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
材料を切る
01:32
白菜の芯を切り落とし、水洗いする。
水分を拭き取り、大きめにざく切りにする。
厚揚げをキッチンペーパで包み、余分な油を取る。
厚さ5ｍｍ～1cmに切る。 -
2)
煮る
03:16
フライパンに油、白菜を入れて、炒める。
厚揚げを加える。
(A)を加えて煮る。
お皿に盛って完成。
Point
・フライパン1つで、少ない材料、短い時間、簡単な工程で作ることが出来る。
・お好みで一味唐辛子を足して食べても良い。
・白菜を大きめにざく切りにして味を染み込ませる。
・厚揚げは絹揚げを使用。
・あっさりしているがコクのあるおかず。
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