ロール白菜（鶏肉のロール白菜）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

耐熱皿に白菜を入れ、ラップをして600wの電子レンジで3分加熱する。
ラップを取り、粗熱を取る。
ボウルに薄力粉を入れ、牛乳を少量ずつ加え、混ぜ合わせる。

鶏むね肉の皮を取り、2枚に開く。
ラップをし、麺棒で叩く。
1枚を3等分に縦長く切る。
塩胡椒を振り、表面に片栗粉をまぶす。

白菜の芯の部分に5mm幅で切り込みを入れる。
鶏むね肉を乗せ、手前から巻く。
巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。
残りも同様に行う。

3に水、白だしを加え、中火で煮る。
沸騰したら、蓋をして弱火で8分煮る。
鶏むね肉の火通りを確認し、火を止める。
1の混ぜ合わせた薄力粉と牛乳をよく混ぜ、流し入れる。
弱火でとろみがつくまで加熱する。
白菜にソースを絡める。
お皿に盛り、乾燥パセリを乗せて完成。