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パスタ(豆腐クリームパスタ)|kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

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再生回数
4.2億回
動画数
3,365本

材料

  • パスタ : 100g
  • 豆腐 : 1/2丁(150g)
  • (A)和風顆粒だし : 小さじ1
  • (A)オリーブオイル : 大さじ1
  • (B)粗びき黒胡椒 : 適量
  • (B)乾燥パセリ : 適量
  • 水 : 1L
  • 塩 : 小さじ1

所要時間

15分

手順

  1. 1) お湯を沸かす 00:40

    鍋に水を入れ火にかける。

  2. 2) 豆腐クリームを作る 00:48

    ボウルに豆腐を入れ、600Wの電子レンジで2分加熱する。
    豆腐を濾してペースト状にする。
    (A)を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3) パスタを茹でる 01:31

    1が沸騰したら塩を入れ、パスタを表示時間茹でる。

  4. 4) 仕上げる 02:26

    2のボウルに3のパスタと、茹で汁大さじ4~5入れよく混ぜ合わせる。
    器に盛り付け(B)をトッピングしたら完成。

Point

・クリーム不使用、安価な材料で簡単に作れる節約レシピ。
・豆腐は絹ごし、木綿どちらを使用してもよい。
・豆腐を濾す代わりに、ブレンダーを使用してもよい。
・木綿豆腐の方が水分量が少ないので、豆腐の種類によってゆで汁の量を調節するとよい。

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