巾着煮（キャベツ巾着）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

油揚げに熱湯(分量外)を回しかけ、油抜きをする。
ザルにあけて粗熱をとる。
水気を絞る。
1辺に切り込みを入れ、袋状に開く。

キャベツを千切りにする。
塩を振って揉む。

2にツナ缶と卵を入れ、卵を溶きほぐして混ぜる。

1の中に3を詰める。
油揚げの口を爪楊枝でとめる。
鍋に入れる。

4に(A)を入れる。
強火にかけて煮立たせる。
弱中火にしてアルミホイルで落とし蓋をして15分煮る。
お皿に取り出して完成。