パン（ミートソースのトルティーヤパン）｜Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
Qiong Cooking 所要時間 : 25分
巾着煮（キャベツ巾着）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- 3,182本
材料
- 油揚げ : 6枚
- キャベツ : 150g
- 塩 : 少々
- ツナ缶 : 1缶
- 卵 : 2個
- (A)水 : 300ml
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)だしの素 : 小さじ1
所要時間
30分
手順
-
1)
油揚げの下準備をする
00:44
油揚げに熱湯(分量外)を回しかけ、油抜きをする。
ザルにあけて粗熱をとる。
水気を絞る。
1辺に切り込みを入れ、袋状に開く。 -
2)
キャベツの下準備をする
01:29
キャベツを千切りにする。
塩を振って揉む。 -
3)
混ぜる
01:53
2にツナ缶と卵を入れ、卵を溶きほぐして混ぜる。
-
4)
詰める
02:05
1の中に3を詰める。
油揚げの口を爪楊枝でとめる。
鍋に入れる。 -
5)
加熱する
02:39
4に(A)を入れる。
強火にかけて煮立たせる。
弱中火にしてアルミホイルで落とし蓋をして15分煮る。
お皿に取り出して完成。
Point
・6個分の分量である。
・油揚げは正方形のものを使用している。
・1の工程の水気を絞る際は火傷に気を付ける。
・油揚げの上で菜箸を転がすと開きやすくなる。
・ツナ缶は油を切って使用する。
・キャベツは塩で揉むことで下味がつく。
・食べ応えがある1品である。
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