ポテトサラダ（人参ときゅうりとハムのポテトサラダ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 25分
ガーリックライス（牛ステーキのガーリックライス）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 480.0万人
- 再生回数
- 14.6億回
- 動画数
- 1,436本
材料
- 牛ステーキ : 140g
- ご飯 : 200g
- ニンニク : 2片
- 牛脂 : 1個
- 味塩胡椒 : 適量
- 小ネギ : 適量
- (A)バター : 10g
- (A)塩 : 小さじ1/4
- (A)醤油 : 大さじ1/2
- (A)うま味調味料 : 7振り
- (A)黒胡椒 : 適量
所要時間
35分
手順
-
1)
ニンニクの下準備をする
04:17
ニンニクの皮を剥き、1片を輪切りにする。
もう1片をみじん切りにする。 -
2)
牛ステーキの下準備をする
05:51
牛ステーキの筋に切れ目を入れる。
-
3)
ご飯の下準備をする
06:26
ご飯を電子レンジで解凍する。
-
4)
ニンニクを焼く
06:40
フライパンを熱して牛脂と輪切りにしたニンニクを入れて炒める。
ニンニクを取り出す。 -
5)
牛ステーキを焼く
07:31
牛ステーキに味塩胡椒をふる。
フライパンに入れて強火で片面50秒〜1分焼く。
取り出してアルミホイルで包む。 -
6)
ガーリックライスを作る
08:58
フライパンにみじん切りにしたニンニクを入れて炒める。
ご飯を入れて炒める。
(A)を入れて炒める。 -
7)
盛り付ける
09:49
お皿に6を盛る。
5を切って乗せる。
4を乗せる。
小ネギを散らして完成。
Point
・牛ステーキは鶏肉や豚肉で代用しても良い。
・牛ステーキの筋に切れ目を入れることで焼き縮みを防ぐことができる。
・牛ステーキは常温に戻しておく。
・1人分の分量である。
・ご飯は冷凍のご飯を使用している。
・牛ステーキは赤身を使用している。
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