バター焼き（鶏もも肉とトウモロコシのバター醤油焼き）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

(A)を混ぜ合わせておく。

皮をむいて、ひげを取ったトウモロコシを3等分に切る。
トウモロコシの断面を下にしてまな板の上に置き、更に4等分にする。
鶏もも肉は、余分な筋を切り落とし一口大に切る。

ポリ袋に2のトウモロコシと鶏もも肉を入れたら、片栗粉と塩コショウを入れる。
ポリ袋の口を閉じて振り、全体に片栗粉をまぶす。

フライパンに油をひき、中火で熱する。
3のトウモロコシの実の部分を下にして並べ入れ、蓋をし中火で2分蒸し焼きにする。
トウモロコシの面を替えて、フライパンの半面にトウモロコシを寄せる。
フライパンの空いたスペースに、3の鶏もも肉の皮面を下にして並べ入れる。
鶏もも肉とトウモロコシに焼き目が付いたら、裏返す。
蓋をして、弱中火で2分蒸し焼きにする。

4の蓋を開けバターと1を投入し、中火～強中火で水分を飛ばしながら全体に絡める。
お皿に盛り付けたら、完成。