炒め物（キャベツの炒め物）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし

キャベツの芯を取り除き、一口大にちぎる。
葉の芯の部分を取り除く。
ニンニクを潰し、みじん切りにする。
唐辛子を半分に切り、種を取り除く。

フライパンにお湯を入れ、沸騰させる。
油、キャベツを加え、軽く湯通しする。
キャベツを水切りする。

フライパンに油(キャベツ炒め用)、2を入れ、軽く炒める。
キャベツを取り出す。
フライパンに油、ニンニク、唐辛子を入れ、弱火で炒める。
キャベツを加え、強火で炒める。
(A)を加え、炒める。
ごま油を加え、炒める。
お皿に盛って完成。